29. lutego 2016 roku w Muzeum Młynarstwa w Jaraczu, będącego oddziałem Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, odbyło się spotkanie założycielskie Polskiego Stowarzyszenia Molinologicznego. Obrady poprowadził prof. Jan Święch z Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz Dyrektor Muzeum dr Jan Maćkowiak. W pracy nad powołaniem organizacji brali także udział pracownicy Zakładu Konserwatorstwa – dr Maciej Prarat i mgr Daria Jagiełło, oraz absolwenci – mgr inż. arch. Jan Kielar oraz Kamila Witkowska. Głównym celem Stowarzyszenia ma być ochrona zabytkowych młynów wodnych i wiatrowych w Polsce.
Molinologia jest stosunkowo młodą interdyscyplinarną dziedziną nauki, zajmującą się między innymi takimi zagadnieniami teoretycznymi jak pochodzenie i ewolucja młynów, uwarunkowania społeczne i gospodarcze ich powstawania, ewolucja technologii młynarskich, nazewnictwo.
